15.11.19 Grillseminar mit Tom Heinzle 'Wald trifft Weide'

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Wildschwein, Reh und Co – Tom Heinzle präsentiert das Beste aus dem Wald und von der... mehr
Produktinformationen "15.11.19 Grillseminar mit Tom Heinzle 'Wald trifft Weide'"

Wildschwein, Reh und Co – Tom Heinzle präsentiert das Beste aus dem Wald und von der Weide. Gemeinsam bereiten Sie ein spektakuläres 6-Gänge Menü auf verschiedenen Grillgeräten zu.

Wann und wo?
Freitag, 15.11.2019, 17 - ca. 22 Uhr
Garten von Ehren, Maldfeldstr. 2, 21077 Hamburg

Das Menü
• Saltimbocca vom Wildschwein mit mariniertem Wildkräutersalat
• Geräucherter und gegrillter Saibling mit Beeren, Hoisin und Schwarzwurst
• Rote Bete gegrillt mit Sauerkirschen und Frischkäse
• Schweinkotelett im Nussmantel mit gegrillter Birne und Bohnen
• Rehrücken gegrillt mit geräuchertem Kürbispüree und Pilzen
• Feige mit Stilton Käse und Vanillecreme
Änderungen sind je nach regionalem/saisonalem Warenangebot möglich

Was lernen Sie in diesem Grillseminar?
• Wissen über BBQ und unterschiedliche Grillarten
• Alles über hochwertiges Fleisch und Lebensmittel
• Keine Angst vor anspruchsvollen Rezepten

Kurgebühr pro Abend und Person: € 134.-
Dauer: ca. 4-5 Stunden. Max. 25 Teilnehmer/-innen. In der Kursgebühr enthalten: Lebensmittel, Getränke und Kursunterlagen
Gegrillt wird im Freien, gegessen in unserem Bistro am warmen Kamin

Diese Grillgeräte sind im Einsatz:
Big Green Egg, OFYR, Homefires Braai, Napoleon Gasgrill

Tom Heinzle – Roast ‘n Roll am Grill
Tom wurde schon früh mit dem Grillvirus infiziert und sorgt seitdem mit seiner für ihn typischen Mischung aus traditionellen und innovativen Gerichten regelmäßig für Aufsehen in der Grillszene. Dass dabei ausschließlich hochwertige, saisonale Lebensmittel aus der Region und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung zum Einsatz kommen ist für den Vorarlberger Querdenker selbstverständlich. Nach dem großen Erfolg seiner letztjährigen Events im Garten von Ehren freuen wir uns in diesem Jahr auf gleich 11 spannende Seminare mit dem preisgekrönten Buchautor. Mehr Infos über Tom: https://tomsgrillwerkstatt.at/

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