17.05.19 Grillseminar mit Ralph de Kok 'BBQ Meisterklasse'

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Produktinformationen "17.05.19 Grillseminar mit Ralph de Kok 'BBQ Meisterklasse'"

Inspirierender Grillworkshop mit dem niederländischen BBQ-Meister Ralph de Kok. Arbeiten Sie an allen Arten von Grills und bereiten Sie gemeinsam ein köstliches 4-Gänge Menü zu, inklusive Dessert.

Wann und wo?
Freitag, 17.05.2019, 17 - ca. 22 Uhr
Garten von Ehren, Maldfeldstr. 2, 21077 Hamburg

Das Menü
• Heiß geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Mayonnaise, gepufftem roten Rote-Bete-Püree und verkohlter gelben Rote Bete
• Gegrillte Jakobsmuscheln mit Serrano Schinken und Rosmarin Rauch Cauliflower-Couscous und gegrilltem Cauliflower mit Kapern und Curry-Mayonnaise und gerösteten Croutons
• Langsam gerösteter, glasierter Schweinebauch mit Wasabi Crunch, gegrillter Paprikasauce und karamellisierten Ananas
• Schokoladenkuchen mit marinierter Ananas und gegrilltem Bananen-BBQ-Eis
Änderungen sind je nach regionalem/saisonalem Warenangebot möglich

Was lernen Sie in diesem Grillseminar?
• Wissen über BBQ und unterschiedliche Grillarten
• Alles über hochwertiges Fleisch und Lebensmittel
• Keine Angst vor anspruchsvollen Rezepten

Kurgebühr pro Abend und Person: € 119.-
Dauer: ca. 4-5 Stunden. Max. 25 Teilnehmer/-innen. In der Kursgebühr enthalten: Lebensmittel, Getränke und Kursunterlagen
Gegrillt wird im Freien, gegessen in unserem Bistro am warmen Kamin

Diese Grillgeräte sind im Einsatz:
Monolith, Big Green Egg, Ofyr, Homefires Braai, Napoleon Gasgrill

Ralph de Kok – BBQ Meisterklasse
Ralph gilt zu Recht als Innovationstreiber der BBQ-Szene. Er ist Grillkoch eines 3-Sterne-Restaurants in Holland und unterrichtet die besten Köche der Welt seit über einem Jahrzehnt in den Grilltechniken der nächsten Generation. Dabei schafft Ralph es immer wieder, das Thema BBQ auf ein höheres Level zu heben. Sein exklusives Seminar richtet sich gleichermaßen an Anfänger wie Fortgeschrittene, die einmal eine andere Sichtweise auf das Grillen erleben wollen. 

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