24.08.19 Grillseminar mit Dennis Solle 'Summer Smoker Kurs'

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BBQ-Genuss in Theorie und Praxis: Fleischkunde, Vorbereiten der unterschiedlichen Fleischarten... mehr
Produktinformationen "24.08.19 Grillseminar mit Dennis Solle 'Summer Smoker Kurs'"

BBQ-Genuss in Theorie und Praxis: Fleischkunde, Vorbereiten der unterschiedlichen Fleischarten und Cuts, Unterschiede der Grill- und Garmethoden. Und natürlich viele Köstlichkeiten aus dem Smoker. 

Wann und wo?
Samstag, 24.08.2019, 10 – ca. 21 Uhr
Garten von Ehren, Malfeldstr. 2, 21077 Hamburg

Das Menü
• Schweinebäckchen Tacos
• Dry Aged Schweinekoteletts aus dem Rauch rückwärts, dazu gefüllte Champignons
• Heilbutt Steaks mit Honig Glasur
• Alabama Roadkill Chicken
• Angus-Moink Ball Burger
• Brisket mit Blattkohl
Änderungen sind je nach regionalem/saisonalem Warenangebot möglich

Was lernen Sie in diesem Grillseminar?
• Wissen über BBQ und unterschiedliche Grillarten
• Alles über hochwertiges Fleisch und Lebensmittel
• Keine Angst vor anspruchsvollen Rezepten

Kurgebühr pro Abend und Person: € 159.-
Dauer: ca. 10 – 11 Stunden. Max. 25 Teilnehmer/-innen. In der Kursgebühr enthalten: Lebensmittel, Getränke und Kursunterlagen
Gegrillt wird im Freien, gegessen in unserem Bistro am warmen Kamin

Diese Grillgeräte sind im Einsatz:
Smoker, Watersmoker, Big Green Egg, Monolith, Ofyr

Dennis Solle – Glühende Grillleidenschaft
Immer der Nase nach! Auch wenn das Smoken, das indirekte Grillen im heißen Luftstrom, eigentlich Dennis‘ Kernkompetenz ist – an einem „normalen“ Grill fühlt sich der sympathische Genussprofi mindestens genauso wohl. Darum kommen bei seinen diesjährigen Grillseminaren im Garten von Ehren auch nicht nur die Smoker-Freunde voll auf ihre Kosten. Klar, dass Dennis an allen Terminen nur die besten Cuts auflegt.

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