'Grillkurs Wild Grillen' mit Tom Heinzle und Arne von ELBWILD am 22.10.2022 in Hamburg

Gemeinsam mt Arne Bläsing von 'Elbwild' kreirt Tom Heinzle in einem 5-Gänge Menu die besten Wild-Gerichte mit Ihnen. Lernen Sie worauf es bei der Auswahl und Verarbeitung von Wildfleisch ankommt und wie Sie die leckersten Wild-Grillgerichte zaubern.

Wann und wo?
Samstag, 22.10.2022, 17 – ca. 22 Uhr
Garten von Ehren, Malfeldstr. 2, 21077 Hamburg

Was beinhaltet dieses Seminar?
• Ein Wildes 5-Gänge Menu
• Wilde Curry Wurst Tom Style
• Carpaccio vom Hirsch
• Wildschwein mit 3erlei vom Mais
• Reh mit Sesam und Pilzen
• Feige mit Nüssen, Honig und Tonkacreme

Kursgebühr pro Abend und Person: € 159,-
Dauer: ca. 4-5 Stunden. Max. 25 Teilnehmer/-innen. In der Kursgebühr enthalten: Kurs, Lebensmittel, Getränke
Gegrillt wird im Freien, gegessen in unserem Bistro am warmen Kamin

Diese Grillgeräte sind im Einsatz:
Big Green Egg
OFYR

Tom Heinzle – Roast ‘n Roll am Grill
Genie am Grill, Buchautor, Big Green Egg-Profi – Tom lebt seine Leidenschaft fürs Grillen und sorgt mit einer einmaligen Mischung aus traditionellen und innovativen Gerichten regelmäßig für Aufsehen in der Grillszene. Dass dabei ausschließlich hochwertige, saisonale Lebensmittel aus der Region und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung zum Einsatz kommen, ist für Tom selbstverständlich. Wie man das Spiel mit dem Feuer auf höchstem Niveau beherrscht, demonstriert der Vorarlberger in diesem Jahr bei gleich 7 exklusiven Grillseminaren in unserem Haus. Mehr Infos über Tom: https://tomsgrillwerkstatt.at/

Hygiene-Konzept:
Teilnahme nur nach 2G Regelung möglich: Mit gültigem Impfnachweis oder Genesungs-Nachweis (nicht älter als 6 Monate). Bitte beachte zudem unsere Hygiene-Regeln vor Ort.