Schwarze Johannisbeere 'Schwarze Beste'• Ribes nigrum 'Schwarze Beste'

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    Die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) bildet schwarze Beeren. Diese sind süß-säuerlich im Geschmack. Für eine ertragreiche Ernte ab Juli schaffen durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein sonniger bis halbschattiger Standort optimale Bedingungen. Auch ihre grün-roten Blüten sind eine schöne Erscheinung.

  • Eigenschaften:
    • süß-säuerlich im Geschmack
    • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen

 
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Schwarze Johannisbeere 'Schwarze Beste'• Ribes nigrum 'Schwarze Beste'
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Schwarze Johannisbeere 'Schwarze Beste'• Ribes nigrum 'Schwarze Beste'
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Die schwarze Johannisbeere ist ein sommergrüner Strauch mit deutlich gelappten,... mehr
Produktinformationen "Schwarze Johannisbeere 'Schwarze Beste'• Ribes nigrum 'Schwarze Beste'"

Die schwarze Johannisbeere ist ein sommergrüner Strauch mit deutlich gelappten, herzförmigen Blättern. Im Gegensatz zu anderen Beerensträuchern, sind die Äste von Ribes nigrum stachellos. Seine namensgebenden Früchte besitzen ein süß-saures Aroma und sind zur Herstellung von Fruchtsaft, Gelee oder Sirup geeignet. Doch natürlich können die Beeren auch frisch verzehrt werden.

Verwendungen

Ziergehölz, Bauerngarten, Frischverzehr, Bienenweide, Marmelade, Saft, Süßspeise

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.

Boden

Ribes nigrum bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

  • Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze müssen den ganzen Sommer hindurch reichlich gegossen werden. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei extremer Trockenheit zusätzliches Wasser.

Verbreitung

Dänemark bis Südeuropa.

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Ballaststoffe, Fruchtsäuren.

Frosthärte

Die Schwarze Johannisbeere weist eine gute Frosthärte auf.

Frucht

Die schwarzen Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Reifezeit ab Juli.

Blüte

Die grün-roten Blüten erscheinen von Mai bis Juni.

Blätter

Die sommergrünen Blätter der Schwarze Johannisbeere sind mittelgrün.

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Eigenschaften "Schwarze Johannisbeere 'Schwarze Beste'• Ribes nigrum 'Schwarze Beste'"
Blütezeit: April, Mai
Lichtansprüche: Halbschatten, sonnig
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