Weiße Johannisbeere Weiße Beste • Ribes rubrum Weiße Beste

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  • Beschreibung:
    Die Johannisbeere 'Weiße Versailler' (Ribes rubrum) bildet cremeweiße, durchscheinende, kleine Beeren. Diese sind süß-säuerlich, aromatisch im Geschmack. Für eine ertragreiche Ernte ab Mitte Juli schaffen durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein sonniger bis halbschattiger Standort optimale Bedingungen.

  • Eigenschaften:
    • süß-säuerlich, aromatisch im Geschmack
    • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen

 
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Geschmacklich sind die Beeren der weißfrüchtigen Sorten um einiges milder als die der... mehr
Produktinformationen "Weiße Johannisbeere Weiße Beste • Ribes rubrum Weiße Beste"

Geschmacklich sind die Beeren der weißfrüchtigen Sorten um einiges milder als die der roten Sorten. Die Erklärung dafür ist das Fehlen des roten Farbstoffs (Cyanidin). Die vorhandenen Flavonoide verleihen den Beeren die Gelbfärbung (lat. flavus bedeutet ‚gelb‘).

Synonym

Synonyme (botanisch): Ribes sativum 'Weiße Beste'.

Verwendungen

Ziergehölz, Bauerngarten, Frischverzehr, Bienenweide, Marmelade, Saft, Süßspeise

Wuchs

Johannisbeere 'Weiße Beste' ist ein dicht wachsender Kleinstrauch, der eine Höhe von 1 - 1,5 m und eine Breite von 1 - 1,5 m erreichen kann.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.

Boden

Ribes rubrum 'Weiße Beste' bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

 

  • Dieser Strauch bildet Blüten und trägt demzufolge seine Früchte hauptsächlich am 2 jährigen Holz. Beachten Sie dies bei Ihrer Rückschnitt Routine.

 

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Apfelsäure, Ballaststoffe, Flavonoide.

Frosthärte

Die Johannisbeere 'Weiße Beste' weist eine gute Frosthärte auf.

Frucht

Die cremeweißen bis durchscheinenden, kleinen Beeren haben einen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack. Reifezeit ab Mitte Juli.

Blätter

Die sommergrünen Blätter der Johannisbeere 'Weiße Beste' sind mittelgrün.

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