Das Chefmesser von Oleio vereint die unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten in einem praktischen Arbeitsgerät. Die lange und gleichzeitig breite Klinge ist unterteilt in verschiedene Zonen. Ob beim Schneiden von Gemüse, beim Zerteilen von Fleisch oder beim Wiegeschnitt, z. B. von Kräutern - dank des optimal abgestimmten, extraharten Stahls ist dies das Messer der Wahl für jeden Küchenchef.
Der Griff wurde aus Pakkaholz gefertigt und die Klinge besteht aus japenischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern, einem Härtegrad von 60+-2HRC, ist aus 67 Stahllagen gefertigt und hat eine länge von 20,30cm.
