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Grillkurs 'American BBQ Classics' mit Thomas Eriksson-Fröhlich am 21.09.2024 in Hamburg
American BBQ-Reise mit Thomas Eriksson-Fröhlich
Mit den 'American BBQ Classics' geht ihr mit Thomas auf Reise. Es geht in die Südstaaten der USA direkt in die Küchen und BBQ Shacks (Grillhütten) der besten Pitmasters. In über 30 Jahren sammelte der schwedische Grillprofi auf seinen Amerika Reisen Rezeptklassiker wie 'Texas Brisket Burnt Ends', 'Smoked Chicken with Alabama White Sauce', 'Tennessee Slaw Burger' oder den 'North Carolina Lexington Dip'. Nun weiht er euch in die Geheimnisse des American BBQ ein und gibt sein ganzes Wissen weiter – hier in unserer Grillerei. Spart euch also den Flug in die Staaten, genießt den Indian Summer im Garten von Ehren!
Wann und wo?
Samstag, 21.09.2024, 17:30 – ca. 22:00 Uhr
Garten von Ehren, Malfeldstr. 2, 21077 Hamburg
Das Menü
Texas Brisket Burnt Ends
Smoked Chicken with Alabama White Sauce
Tennessee Slaw Burger, North Carolina Lexington Dip
Pulled Pork Rolls
Dazu Mac'n'Cheese, Fried Green Tomatoes, Tennessee BBQ Tater Salad
Pecan Pie Dessert
Diese Grillgeräte sind im Einsatz:
Ofyr, Homefires Braai, Big Green Egg
Kursgebühr pro Abend und Person: € 179,-
Dauer: ca. 4,5 Stunden, max. 25 Teilnehmer/-innen
Lebensmittel und Getränke sind in der Kursgebühr enthalten. Gegrillt wird in der Outdoorküche, gegessen wird – je nach Wetter – draußen oder im Bistro
Über Thomas Eriksson Fröhlich
Thomas aus Göteborg ist einer der erfolgreichsten europäischen Griller: Mit seinem „Flaming Pig BBQ Team“ räumte er schon Preise bei BBQ-Wettbewerben in den USA ab. Bei unseren zwei exklusiven Seminaren, bei denen vorzugsweise das „Big Green Egg“ zum Einsatz kommt, teilt er sein Wissen u¨ber die perfekten Cuts und die Zubereitung von Fisch und Fleisch im Keramikgrill (auch Kamado genannt). Neben jeder Menge Professionalität vermittelt er dabei vor allem eins: Spaß am BBQ!
Hinweis:
Während der Teilnahme an unseren Grillkursen und -seminaren werden Fotos oder auch kleine Filme für Social Media wie Facebook und Instagram erstellt. Außerdem nutzen wir diese Bilder ab und zu für unsere Website oder Werbebroschüren. Mit einer Anmeldung zu unseren Grillkursen erklärst du dich damit generell einverstanden. Falls du nicht damit einverstanden bist, teile uns dies bitte vor Kursbeginn mit.
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