Grillseminare

Flo und Olaf aus der Grillerei werden mit euch beim locker legeren After Work BBQ zeigen, wie Top-Burger gebaut werden: Saftige Beef-Burger und leckere Geflügel-Burger, dazu gibt es frische Toppings. Lasst euch vom umfangreichen Wissen der leidenschaftlichen Griller begeistern und genießt einen sommerlichen Feierabend im Garten von Ehren!

Ihr bereitet gemeinsam mit Tom leichte sommerliche Gerichte mit mediterranem „Gusto“ zu inklusive einem köstlichen Dessert. An unterschiedlichen Grillgeräten erhaltet ihr einen tiefen Einblick in die Tricks und das umfangreiche Grillwissen des humorvollen Österreichers. Mit dem Credo „Keine Angst vor anspruchsvollen Rezepten“ gelingen wunderbare Grillgerichte, die auch zu Hause nachgegrillt werden können. Mit dabei: Weinsommelier Lars Hauke Girard mit ausgewählten Weinen. So schmeckt der Sommer!

An diesem Sommerabend stehen klassische Grillgerichte vom Burger bis zur Wurst auf dem Programm. Ihr könnt ohne Ende fachsimpeln und all eure Fragen loswerden. Keine Grill- und BBQ-Technik bleibt ungenutzt. Ihr erfahrt von Howie, Olaf, Flo und Robin die besten Tipps und Tricks für saftige Steaks, feine Röstaromen, Saucen und Rubs und vieles mehr – ein echter Basic+ Grillkurs!

Gemeinsam mit Thomas zaubert ihr ein 5-Gänge-Menü der Extraklasse mit dem Besten was das Meer zu bieten hat. Im Big Green Egg-Keramikgrill und auf der Ofyr-Feuerplatte werdet ihr feine Fisch- und Meerestiere mit ausgesuchten Beilagen zubereiten. Der Genuss wird abgerundet durch die Begleitung von Zirbensekt. In über 30 Jahren sammelte der kreative Grillprofi Erfahrungen auf der ganzen Welt. Aber in Nordeuropa ist er zu Hause, denn Schweden und Norwegen sind seine Wahlheimat. Hier hat er seine besondere Liebe zum Meer gefunden und sein Wissen weiterentwickelte. Seine Seafood-Geheimnisse erfahrt ihr hier in unserer Grillerei – ein Fest für alle Sinne!

Ihr möchtet wissen, was mit einem Gasgrill alles möglich ist? In diesem After Work Grillkurs zeigen euch unsere Grillexperten Olaf und Robin jede Menge Möglichkeiten! Ob für Steaks oder Garnelen, Gemüse oder Smashed Potatoes, es gibt vielfältige Methoden mit dem Gasgrill. Während ihr die besten Versionen kennenlernt, könnt ihr ohne Ende fachsimpeln und die Grillos mit Fragen rund um Garzeiten und Rohstoffe löchern. Dieses After Work BBQ ist ein absolutes Muss für jeden Einsteiger in die Gasgrillwelt.

Bei diesem Seminar laden Grillprofi Tom Heinzle (Pitmaster) und Metzgermeister Heiko Brath (Meatmaster) zu einem zünftigen Gaumenschmaus ein. Mit den beiden erwarten euch eine Menge Informationen, Fachwissen und eine ordentliche Portion Humor. Sie produzieren mit euch die echte BRATHwurst, hauen auf den Beefhammer, bändigen die Alte Wutz und zeigen euch, wie man die Klaviatur des Feuers bespielt. Freut euch auf ein exklusives Event, das so bei uns im Norden einmalig ist.