Erdbeere

Erdbeeren (lat. Fragaria) stehen für eine rote süße Verführung und zählen zu den beliebtesten Obstfrüchten zum Naschen und Weiterverwenden. Erdbeeren wachsen niedrig. Die Früchte reifen je nach Sorte vom Frühsommer bis in den Herbst. Die Sortenvielfalt ist sehr groß, sie unterscheiden sich in Größe, Süße, Reifezeitpunkt und Aroma. Erdbeeren schmecken am besten roh oder als Konfitüre. Erdbeeren sind Sonnenanbeter, daher immer an vollsonnigen Standorten pflanzen. Feuchter Boden und viele Nährstoffe lassen kräftige und beerenstarke Sträucher wachsen. Warum lieben Schnecken Erdbeeren? Erdbeeren und Schnecken sind evolutionäre Partner. Die Blüten sind in den Himmel gerichtet, damit Insekten sie bestäuben. Bei Fruchtreife neigen sich Erdbeeren zum Boden, damit Schnecken sie annagen. Dabei nehmen die Schnecken die Samen mit, die auf der Erdbeere sitzen und tragen so zur Verbreitung bei. Damit die Erdbeeren nicht allzu sehr von Schnecken und Erde verschmutzt werden, hilft es, Stroh unter die Pflanzen zu legen. Das Absammeln der Schnecken oder ein Schneckenzaun hilft, eine reiche Ernte zu schützen.

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Landschaftsgärtner aus Leidenschaft

Ralf Dammasch

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Wald-Erdbeere • Fragaria vesca

Erdbeeren schmecken Groß und Klein. Um die kleinen, aromatischen Walderdbeeren nicht mehr zufällig bei einem Spaziergang finden zu müssen, kann die Fragaria vesca nun im eigenen Garten Einzug halten. Dabei handelt es sich bei den beliebten Sommerfrüchten botanisch nicht um Beeren, sondern um Sammelnussfrüchte. Für die pflegeleichte Walderdbeere findet sich immer ein Platz im Garten. Gepflanzt wird bis spätestens November, denn die Pflanze sollte vor dem Frost noch ausreichend Wurzeln bilden können. Umso reicher wird die Blüte im Folgejahr ausfallen. Gießen Sie regelmäßig und sparen dabei die Blätter aus. Während der Erntezeit wird weniger gegossen. Verwendungen Kübel, Bienenweide, Bodendecker, Frischverzehr, Marmelade, Süßspeise Wuchs Ausläuferbildend, kriechend. In der Regel wächst sie 30 - 40 cm pro Jahr. Standort Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage. Boden Fragaria vesca bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte und durchlässige Erde. Wasser Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen. Pflege Verwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist. Frosthärte Die Gewöhnliche Wald-Erdbeere weist eine sehr gute Frosthärte auf. Frucht Die kleinen, roten Beeren haben einen süßen, aromatischen Geschmack. Reifezeit ab Juni. Blüte Die weißen Blüten erscheinen von Mai bis Juni. Blätter Die wintergrünen Blätter der Gewöhnliche Wald-Erdbeere sind dunkelgrün, gefiedert, gezähnt. Aufgaben Düngen: Im Zeitraum von März bis April Gießen: Im Zeitraum von April bis September

14,97 €*

(4,99 €* pro Stück)

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Erdbeere 'Korona' • Fragaria vesca 'Korona'

Erdbeere 'Korona' • Fragaria vesca 'Korona'

Die Erdbeere ist eine weltweit verbreitete Staude, die stark rankt und aromatische Früchte spendet. Mit der Garten-Monats-Erdbeere 'Korona'(s) kann man den Boden prima begrünen und dabei ihre Tätigkeit, Ausläufer zu bilden, ausnutzen. Von Mai bis Juni erntet man die herrlichen, schmackhaften Beeren. Aber die Pflanze kann auch problemlos in einem Kübel auf der Terrasse gezogen werden. Wichtig ist, dass sie in der Sonne stehen darf.VerwendungenKübel, Bienenweide, Bodendecker, Frischverzehr, Marmelade, SüßspeiseWuchsAusläuferbildend, kriechend. In der Regel wächst sie 30 - 40 cm pro Jahr.StandortBevorzugter Standort in sonniger Lage.BodenFragaria vesca 'Korona'(s) bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde. Handelsübliche Kübelpflanzenerde.WasserRegelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.PflegeVerwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist.FrosthärteDie Garten-Monats-Erdbeere 'Korona'(s) weist eine gute Frosthärte auf.FruchtDie roten bis glänzenden, großen Beeren haben einen süßen Geschmack. Das hellrote Fruchtfleisch dieser breiten Beeren ist saftig. Reifezeit ab Juni.BlüteDie weißen Blüten erscheinen von Mai bis Juni.BlätterDie wintergrünen Blätter der Garten-Monats-Erdbeere 'Korona'(s) sind dunkelgrün, gefiedert, gezähnt.Aufgaben Düngen: Im Zeitraum von März bis April Gießen: Im Zeitraum von April bis Oktober Zurückschneiden: Im Zeitraum von August bis Oktober.

13,47 €*

(4,49 €* pro Stück)

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Monats-Erdbeere 'Alexandria' • Fragaria vesca varigata semperflorenz 'Alexandria'

Die Monats-Erdbeere 'Alexandria' ist eine ertragreiche und aromatische Sorte, die sich perfekt für den Anbau im Garten oder auf dem Balkon eignet. Die Pflanze bildet zahlreiche leuchtend rote, mittelgroße Früchte, die sich durch ein süßes und saftiges Aroma auszeichnen. Die Monats-Erdbeere 'Alexandria' ist eine mehrjährige Pflanze, die in der Regel von Juni bis Oktober Früchte trägt. Sie erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 30 cm und bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort sowie einen durchlässigen und humusreichen Boden. Diese Sorte lässt sich einfach pflegen und benötigt keine besonderen Ansprüche. Die Monats-Erdbeere 'Alexandria' ist eine ideale Wahl für alle, die sich an einer schmackhaften und ertragreichen Ernte erfreuen möchten.

11,97 €*

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Erdbeere 'Honeoye' • Fragaria Hybride 'Honeoye'

Erdbeere 'Honeoye' • Fragaria Hybride 'Honeoye'

Erdbeeren sollten in keinem Garten fehlen! Diese robuste Sorte ist dafür ein gutes Beispiel: 'Honeoye' liefert schon im Mai reiche Erträge und die fruchtigen Beeren lassen sich vielseitig verwenden.SynonymErdbeere 'Honeoye' ist auch unter diesem Namen bekannt: Ananaserdbeere.VerwendungenKübel, Verzehr, Staudenbeet, Bauerngarten, Bienenweide, Ampel, Marmelade, SüßspeiseÄhnliche PflanzenDiese Pflanze könnte in ihren Ansprüchen bzw. Aussehen der Erdbeere 'Honeoye' ähnlich sein: Fragaria vesca (Gewöhnliche Wald-Erdbeere).PflanzpartnerDie Erdbeere 'Honeoye' setzt schöne Akzente gemeinsam mit: Rote Johannisbeere.WuchsAusläuferbildend, flach. In der Regel wächst sie 10 - 20 cm pro Jahr.StandortBevorzugter Standort in sonniger Lage.BodenFragaria x ananassa 'Honeoye' bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde. Handelsübliche Kübelpflanzenerde.WasserRegelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.PflegeGießen Sie seltener, aber dafür gründlich und durchdringend. Dadurch werden die Pflanzenwurzeln angeregt auch in tiefere Bodenschichten vorzudringen und überstehen so Trockenperioden besser.FrosthärteDie Erdbeere 'Honeoye' weist eine gute Frosthärte auf.FruchtDie dunkelroten, mittelgroßen Beeren haben einen süßen, fruchtigen Geschmack. Das hellrote Fruchtfleisch ist fest. Reifezeit ab Mai.BlüteDie weißen Blüten erscheinen von März bis April.BlätterDie wintergrünen Blätter der Erdbeere 'Honeoye' sind mittelgrün, gefiedert, gesägt.Aufgaben Gießen: Im Zeitraum von Mitte April bis August Düngen: Im Zeitraum von Anfang April bis Ende Juli Zurückschneiden: September.

13,47 €*

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Erdbeere 'Sonata' • Fragaria 'Sonata'

Sie ist sehr rot, sehr süß und sehr begehrenswert. Die Erdbeere ist nicht nur etwas für die Geschmacksnerven eines Gourmets und sie sieht auch nicht nur prachtvoll aus. Ihr Innenleben hat außerdem noch viele gesunde Stoffe zu bieten, und das bei einer geringen Kalorienzahl. Sie ist ein Allrounder, was ihre Verwendung in der Küche betrifft, und sie ist in frischem wie in verarbeitetem Zustand ein Hochgenuss. Die Erdbeere ist unentbehrlich!SynonymErdbeere 'Sonata' ist auch unter diesem Namen bekannt: Ananaserdbeere Synonyme (botanisch): Fragaria × magna.VerwendungenKübel, Verzehr, Staudenbeet, Bauerngarten, Bienenweide, Ampel, Marmelade, SüßspeiseÄhnliche PflanzenDiese Pflanze könnte in ihren Ansprüchen bzw. Aussehen der Erdbeere 'Sonata' ähnlich sein: Fragaria vesca (Gewöhnliche Wald-Erdbeere).PflanzpartnerDie Erdbeere 'Sonata' setzt schöne Akzente gemeinsam mit: Rote Johannisbeere.WuchsAusläuferbildend.StandortBevorzugter Standort in sonniger Lage.BodenFragaria x ananassa 'Sonata' bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde. Handelsübliche Kübelpflanzenerde.WasserRegelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.PflegeGießen Sie seltener, aber dafür gründlich und durchdringend. Dadurch werden die Pflanzenwurzeln angeregt auch in tiefere Bodenschichten vorzudringen und überstehen so Trockenperioden besser.FrosthärteDie Erdbeere 'Sonata' weist eine gute Frosthärte auf.FruchtDie roten Beeren haben einen süßen, fruchtigen Geschmack. Reifezeit ab Juni.BlüteDie weißen Blüten erscheinen von April bis Mai.BlätterDie wintergrünen Blätter der Erdbeere 'Sonata' sind mittelgrün, gefiedert, gesägt.Aufgaben Gießen: Im Zeitraum von Mitte April bis August Düngen: Im Zeitraum von Anfang April bis Ende Juli.

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Erdbeere Elsanta • Fragaria vesca Elsanta

Erdbeere Elsanta • Fragaria vesca Elsanta

Mit der Garten-Monats-Erdbeere 'Elsanta'® können Sie die Naschkatzen in Ihrer Familie gut bedienen. Wenn die vielseitige, süße, rote Frucht im Juli und August geerntet wird, schmeckt sie frisch verzehrt als Leckerei zwischendurch oder zum Nachtisch. Natürlich ist sie auch auf Kuchen und in zahlreichen Mixgetränken ein Genuss. Vor ihrer Kultivierung im Jahr 16. Jahrhundert wurden die Erdbeeren in den Wäldern Europas gesammelt. Heute holt man sie aus dem eigenen Garten.VerwendungenKübel, Bienenweide, Bodendecker, Frischverzehr, Marmelade, SüßspeiseWuchsAusläuferbildend, kriechend. In der Regel wächst sie 10 - 15 cm pro Jahr.StandortBevorzugter Standort in sonniger Lage.BodenFragaria vesca var. semperflorens 'Elsanta'® bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde. Handelsübliche Kübelpflanzenerde.WasserRegelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.PflegeVerwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist.FrosthärteDie Garten-Monats-Erdbeere 'Elsanta'® weist eine gute Frosthärte auf.FruchtDie roten, großen Beeren haben einen süßen, saftigen Geschmack. Das hellrote Fruchtfleisch ist fest. Reifezeit ab Juli.BlüteDie weißen, schalenförmigen Blüten erscheinen von April bis Juli.BlätterDie wintergrünen Blätter der Garten-Monats-Erdbeere 'Elsanta'® sind dunkelgrün, gefiedert, gezähnt.Aufgaben Düngen: Im Zeitraum von März bis April Gießen: Im Zeitraum von April bis Oktober Zurückschneiden: Im Zeitraum von September bis November.

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Die Erdbeere - ein beliebtes Sommerobst

Die Erdbeere ist eine süße Frucht und gehört zur Gattung der Rosengewächse. In Deutschland ist sie vor allem als Sommerobst bekannt und wird gerne gegessen. Aber auch in anderen Regionen der Welt ist die Erdbeere sehr beliebt.

Geschmack und Aussehen

Die Erdbeere hat eine rote Farbe und ist meistens oval geformt. Sie hat einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack und kann sowohl roh als auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Anbau und Ernte

Erdbeeren werden in vielen Ländern angebaut, darunter auch in Deutschland. Der Anbau erfolgt oft auf Feldern oder in Gewächshäusern. Erdbeeren sind empfindlich und müssen schonend gepflückt werden, damit sie nicht beschädigt werden. Die meisten Erdbeeren werden von Mai bis Juli geerntet.

Gesundheitliche Vorteile

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Vitamin C und Kalium. Sie sind auch reich an Folsäure und Ballaststoffen.

Verwendung in der Küche

Erdbeeren können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Sie eignen sich besonders gut als Dessert oder als Zutat in Salaten. Beliebt sind auch Erdbeermarmelade oder Erdbeerkuchen. Auch als Snack zwischendurch sind Erdbeeren eine gute Wahl.

Fazit

Erdbeeren sind ein leckeres und gesundes Obst, das vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann. Ob als Snack oder Bestandteil von Gerichten - Erdbeeren sind immer eine gute Wahl.